La Cámara de Industria de Guatemala junto a la Gremial de Lácteos y Derivados, presentan el “Día Nacional del Helado”, una iniciativa que se realizará por primera vez en Guatemala, el próximo domingo 7 de abril, y de la cual participan tres de las principales marcas nacionales: Sarita, Palideli y Foremost.
La celebración se instituirá como “Dia Nacional del Helado” y se celebrará cada año el domingo previo a Semana Santa, este año la fecha corresponde al domingo 7 de abril, y la primera edición se realizará en Pasos y Pedales de Avenida Las Américas, Plaza México, en horario de 10:00 a 14:00 horas. Se han programado varias actividades especiales, descuentos y concursos por parte de las marcas participantes para todos los visitantes de ese día.
Celebración mundial
El Día del Helado se celebra en diferentes partes del mundo, datos históricos mencionan que en Estados Unidos el presidente Ronald Reagan decretó Julio como el mes del helado y declaró el día 15 para la celebración. Europa y países de Latinoamérica, como México, Perú, y Paraguay, tienen también ya fechas establecidas para esta festividad.
Economía
En palabras de Javier Zepeda, Director Ejecutivo de Cámara de Industria; “De acuerdo a cifras de Euromonitor International, los guatemaltecos consumen 1.2 litros de helado por persona, equivalente a un gasto de US$6.3 Millones anuales. Actividades como esta son esfuerzos positivos que la industria realiza para promover el fortalecimiento del sector y agregar valor a los consumidores guatemaltecos, quienes al mismo tiempo que estarán degustando productos de alta calidad, recibirán beneficios y descuentos en este día”.
En 2018, los sabores vainilla, chocolate y fresa se mantuvieron como los helados más populares en Guatemala. Sin embargo, muchos otros sabores disponibles, como mango, limón, capuchino, galleta y crema, por nombrar algunos van ganando terreno en la preferencia de los consumidores. La industria de los helados se ha ido diversificando en las últimas décadas, ofreciendo diferentes alternativas de productos, formatos y sabores, llegando a ofrecer opciones innovadoras para los gustos más exigentes.
Por su parte los productos lácteos son una de las categorías más importantes dentro de los alimentos envasados en términos de valor para América Latina, entre 2006 y 2015, las exportaciones de productos lácteos desde Centroamérica aumentaron de US$137.3 millones a US$409.0 millones, cifra que representa un crecimiento del 13 %. Las importaciones también crecieron de US$319.8 millones a US$612.3 millones, de acuerdo al documento titulado “Análisis del mercado centroamericano de lácteos y sus derivados”, publicado por el Centro de Estudios para la Integración Económica de SIECA.
El consumo per cápita de leche en Guatemala se encuentra entre 62 y 63 litros, respecto a la producción de leche, Guatemala produce al año 468 mil toneladas situándose en el cuarto lugar a nivel Centroamericano.
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